| 昨天煎了一些茄子，还剩下一盘。今天将辣椒与煎茄子搭配在一起，做了这份香喷喷的辣椒烧煎茄子，味道鲜美，很不错的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】煎茄子1盘，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切块 |
 | 2.煎茄子一盘 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入辣椒 |
 | 6.翻炒至软 |
 | 7.放煎茄子 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.用盐、醋、酱油、蚝油调成料汁 |
 | 10.倒入锅中，翻匀即可 |
 | 11.装盘 |
【辣椒烧煎茄子做法小贴士】
| 小贴士可以根据个人口味调制料汁。 |
