| 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的；黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，多吃黄瓜美容养颜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜250g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，南德适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜切片放在盘里备用 |
 | 2.辣椒切丝备用 |
 | 3.大蒜去皮拍碎 |
 | 4.把油倒入锅中，待油烧热后把大蒜放在锅中煸炒出香味 |
 | 5.把青瓜倒入锅中煸炒 |
 | 6.倒入辣椒丝，继续煸炒 |
 | 7.加盐，继续煸炒 |
 | 8.加酱油，南德，调味后出锅 |
【辣椒炒青瓜做法小贴士】
| 1.青瓜切薄一点 2. 先把大蒜炸香 |
