| 爱吃饼的我，烙饼对我来说一直是个软肋，烙出来的饼总是不尽如人意。不过，一直在努力，也一直在进步。今天烙的这个饼就很满意，不硬，还很劲道，用来卷菜吃，味道棒棒哒！ |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
| 【辅料】开水150g，盐1g，冷水25g |
【制作步骤】
 | 1.面粉先加入开水，再加入冷水 |
 | 2.搅拌成面团，放20分钟备用 |
 | 3.将面团搓成长条 |
 | 4.分成大约8个剂子，按平， |
 | 5.擀成极薄的圆片 |
 | 6.放平底锅或者电饼铛中烙熟 |
 | 7.烙一面就可以了 |
 | 8.吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。 |
【烙单饼做法小贴士】
| 小贴士面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。 |
