冷吃兔

冷吃兔是自贡家常菜之一,每家每户都会做的拿手小吃。极力推荐!!!!!

【食材与调料】

【主料】兔子1000g
【辅料】干辣椒筒适量,盐适量,味精适量,老姜适量,大葱2根,泡海椒适量,白糖适量,白芝麻适量,孜然适量,香果适量,豆油小半勺,香叶适量,草果适量

【制作步骤】
冷吃兔 1.把兔子切成小块,加盐,老姜,大葱
冷吃兔 2.热锅,
冷吃兔 3.翻炒,加入泡海椒,继续翻炒
冷吃兔 4.现在可以依次放:草果,香果,香叶,干辣椒筒筒,辣椒面,冰糖,颜色就开始出来了,继续翻炒
冷吃兔 5.这个颜色就差不多了,照出来有些反光,其实是很红很辣的样子。可根据口味适量加味精,因为在下锅前加了盐,根据口味可以加(味道淡了不好吃)适量的加一点豆油,把油炒干
冷吃兔 6.最后加孜然,白芝麻,翻炒几下,关火起锅。
冷吃兔 7.完成了。。。。(照出来颜色不好看,真实的样子很辣很红的)

【冷吃兔做法小贴士】
小贴士温馨提醒:可以根据自己的口味放一些白芝麻,口感更好,也可以在炒的过程中放香料(香果,草果),学会了这种冷吃炒法可以运用到冷吃牛肉,冷吃排骨等

本文来自热心网友【吴树珊】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
吴树珊 吴树珊
加入收藏 (0)
上一篇 03-27
下一篇 03-27

相关推荐

  • 洋葱炒鸡蛋

    以前去朋友家,她炒了这道菜,我以前都没吃过,当时觉得很好吃,现在经常都会自己炒来吃~洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效!

    2025-07-08 02:16:01
    188
  • 青椒炒鸡蛋

    以前在读书的时候根本不知道有青椒炒鸡蛋这道菜,第一次听说的时候很意外,觉得青椒和鸡蛋怎么能搭配到一起,知道后来一个朋友给我做了这道菜,才发现原来这么好吃,慢慢的自己也学会了

    2025-07-07 07:16:01
    113
  • 土豆炖排骨

    土豆,别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴,也可代粮食、副食,同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。土豆性微寒,味甘,入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收,不会导致血糖过高,可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维,有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,是理想的减肥食品。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有

    2025-07-07 06:16:02
    151
  • 韭菜炒蛋

    韭菜炒蛋是非常有营养的,鸡蛋最好每天吃一个,营养才会到位。但是炒鸡蛋太单调,加点韭菜就很香。

    2025-07-06 12:16:02
    204

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信