| 前些日子，回婆婆家，婆婆给做好的老咸菜。老咸菜在我们山西好多地方都会吃的一种下饭菜。是用白萝卜或大头菜腌制好之后，可以通过蒸或者熬煮，之后晾干就做好了老咸菜。 |
【食材与调料】
【主料】老咸菜半斤 |
| 【辅料】辣椒适量，葱适量，油适量，醋适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.把老咸菜切丁 |
 | 2.把葱和辣椒切好（辣椒可以根据个人喜好添加） |
 | 3.炒锅中加入适量油，烧开 |
 | 4.加入花椒面 |
 | 5.加入葱和辣椒翻炒 |
 | 6.倒入切好的老咸菜翻炒 |
 | 7.最后喷上醋，辣炒老咸菜就做好啦。好香哦 |
 | 8.吃不完老咸菜可以装瓶放好些日子滴 |
【辣炒山西老咸菜做法小贴士】
| 小贴士把老咸菜炒好后，最后一定要记得喷醋。这样做出来的炒老咸菜才会更有味道哦 |
