| 莴笋是家常菜，喜欢凉拌，炒来吃。特别是凉拌吃开胃下饭。莴笋功效有味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。对高血压和心脏病患者极为有益。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1个 |
| 【辅料】香油1勺，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，辣椒油1勺，蒜2瓣，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.莴笋切片 彩椒用模具切心型姜蒜切沫 |
 | 3.烧开水煮莴笋 |
 | 4.彩色椒都煮熟 |
 | 5.开始调料 |
 | 6.一次放入生抽花椒油香油红椒油姜蒜醋 |
 | 7.煮好的莴笋彩椒摆盘淋上调好汁 |
 | 8.在撒点蒜 |
 | 9.成品 |
 | 10.拌匀即可 |
【凉拌莴笋做法小贴士】
| 小贴士莴笋彩色椒戳到水就可以了，然后调料随个人喜欢搭配。 |
