| 凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。多数是以海带丝，红萝卜丝和粉丝为原料调制而成，颜色诱人味道爽口，为凉菜之佳品。 |
【食材与调料】
【主料】海带1片，红萝卜1个，粉丝50g |
| 【辅料】酱油4g，醋2g，大蒜水5g，花椒粉2g，辣椒油4g，白糖1g |
【制作步骤】
 | 1.粉丝提前用水泡软煮熟过凉水。 |
 | 2.海带煮熟切丝。 |
 | 3.红萝卜洗净切丝。 |
 | 4.混合在一起，淋上大蒜水，放少许白糖。 |
 | 5.再调入花椒粉，酱油，醋以及辣椒油。 |
 | 6.翻拌均匀撒上葱丝即可。 |
【凉拌三丝做法小贴士】
| 小贴士海带需先煮熟以后切丝，也可以买海带丝煮熟，粉丝提前用温水水泡软，口味可以根据自己的调节。 |
