| 每次买茄子都不知道怎么吃，不想太油，那种鱼香茄子都是炸完在炒，做好后里面好多油，自己也觉得不好吃，也可能自己不会做。但是又喜欢吃茄子，但是这种紫茄子有不像家乡的緑茄子好吃，那种就清炒一下就很好吃，这边就没有那种。今天就这个茄子油很少，也不怕胖，吃多少都没有负担。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子100g |
| 【辅料】葱适量，酱油适量，酱油膏适量，辣椒适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子，葱 |
 | 2.茄子切块，放入蒸锅，蒸10分钟 |
 | 3.葱花，酱油，酱油膏，辣椒酱，香油拌匀 |
 | 4.蒸好的茄子 |
 | 5.淋上酱汁就可以了 |
【凉拌茄子做法小贴士】
| 喜欢吃酸的也可以放点醋 |
