| 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 |
【食材与调料】
【主料】木耳适量 |
| 【辅料】蒜末少许，盐少许，花椒粉少许，香油少许，油泼辣子少许，白芝麻少许，五香粉少许，醋少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备熟木耳 |
 | 2.蒜末 |
 | 3.碗里放入蒜末，盐，五香粉，花椒粉，香油，白糖，醋，调成汁 |
 | 4.把调成的汁子倒入木耳中，再放入些油泼辣子搅拌一下 |
 | 5.最后装盘撒些白芝麻即可 |
【凉拌木耳做法小贴士】
