| 夏天来了，吃点可口的凉拌金针菇比较开胃。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，各种调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将金针菇洗干净切掉根部，撕散。 |
 | 2.在放入烧开水中的锅里焯下 |
 | 3.将焯熟的金针菇捞到盘子里，备用。 |
 | 4.将小葱切成小末备用 |
 | 5.将调味料比如辣椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油到入金针菇里。 |
 | 6.将锅里油烧热 |
 | 7.将油稍微热下，浇到辣椒面上。 |
 | 8.再将金针菇和调料拌匀即可 |
 | 9.一道简单的凉拌金针菇就做好了。 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士烧油的时候不要将油烧的过热，以免浇油到金针菇上破坏金针菇的营养。 |
