| 我用的是已经晒干切成小块的干海带，因为喜欢吃蒜米所以特地多放了点。第一次做凉拌海带自己觉得还行，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带300g，红辣椒1个 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，鸡精粉适量，糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先浸泡海带，等它全部发。然后将泡好的海带放进沸滚（事先已放盐），滚十多秒之后捞起，拭干水。 |
 | 2.蒜头和辣椒，这个可以根据自己的口味放料。本人只放了一个红辣椒已经觉得挺辣的了。 |
 | 3.将蒜头拍碎切成小块。然后将拭干的海带放进去。加入放盐、鸡精粉、芝麻油、白砂糖、适量的白醋（看自己口味来定）、酱油，然后搅拌均匀，用保鲜袋封好，放进冰箱冻半个钟左右便入味。 |
【凉拌海带做法小贴士】
| 1、海带不能滚烫太久，不然质感会变软。 2、配料都可以根据自己的口味来定，试到合适为止。 |
