| 咖喱是一种由多种香料调配而成的酱料，平时在家经常做咖喱鸡，咖喱土豆炖鸡块，家人也十分喜欢咖喱这个味道。我专门上网查咖喱的主要成分，是用姜黄粉，川花椒，八角，胡椒，桂皮，丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲！ |
【食材与调料】
【主料】咖喱20g |
| 【辅料】食用油5g，生抽10g，蚝油10g，料酒10g |
【制作步骤】
 | 1.材料：排骨，咖喱，姜 |
 | 2.排骨提前一晚放入生抽，蚝油腌入味 |
 | 3.热锅热油，放入姜片，排骨 |
 | 4.放入咖喱块，生抽，蚝油，料酒 |
 | 5.放入水淹过排骨 |
 | 6.大火烧开，转中火炖 |
 | 7.等待收汁（可以多泡会，能更好入味） |
 | 8.成品 |
【咖喱排骨做法小贴士】
| 小贴士1：排骨提前一晚腌入味，味道会更好 2：生抽，蚝油，咖喱本身有咸味，所以不需要放入盐。 |
