| 材料，过程和上次的“可可黄油曲奇”基本一样，所以用上次的过程图。不过换了形状。 |
【食材与调料】
【主料】黄油130g，低筋面粉175g |
| 【辅料】鸡蛋1个，可可粉25g，糖粉65g，细砂糖35g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.将全部糖粉，细砂糖加入软化好的黄油里。 |
 | 3.搅拌均匀，打发至黄油颜色变浅，体积稍微膨胀。（约2分钟） |
 | 4.分3次加入蛋液，每次都需搅拌均匀后才能加入下一次。 |
 | 5.蛋液混合后的状态。 |
 | 6.将低筋面粉，可可粉加入。 |
 | 7.用刮刀混合均匀。（可以戴一次手套揉，比较快点，而且混合得均匀） |
 | 8.将面团慢慢揉成长条，然后包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时以上。 |
 | 9.切成块状，厚度约6mm。 |
 | 10.放入预热好的烤箱。190°，烤10分钟左右。 |
 | 11.烤至膨胀，颜色变浅为止就可出炉。 |
 | 12.出炉的样子。 |
【可可饼干做法小贴士】
| 小贴士1、黄油要软化都轻轻一戳就有小洞，不要融化成液体。 2、蛋液一定要分几次加入，且混合均匀才能加下一次。 3、这次细砂糖和糖粉可以替换。 |
