可可饼干,可可饼干的做法 - 阳康菜谱网可可饼干做法大全

材料，过程和上次的“可可黄油曲奇”基本一样，所以用上次的过程图。不过换了形状。

【食材与调料】

【主料】黄油130g，低筋面粉175g

【辅料】鸡蛋1个，可可粉25g，糖粉65g，细砂糖35g

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.将全部糖粉，细砂糖加入软化好的黄油里。
	3.搅拌均匀，打发至黄油颜色变浅，体积稍微膨胀。（约2分钟）
	4.分3次加入蛋液，每次都需搅拌均匀后才能加入下一次。
	5.蛋液混合后的状态。
	6.将低筋面粉，可可粉加入。
	7.用刮刀混合均匀。（可以戴一次手套揉，比较快点，而且混合得均匀）
	8.将面团慢慢揉成长条，然后包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时以上。
	9.切成块状，厚度约6mm。
	10.放入预热好的烤箱。190°，烤10分钟左右。
	11.烤至膨胀，颜色变浅为止就可出炉。
	12.出炉的样子。