| 苦瓜排骨汤属于羹/汤，主要原料是苦瓜、排骨，口味是鲜，工艺是煮，制作难度属于中级。该汤品除营养丰富外，具有清闲解渴、降血压、降血脂等功效。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜200g，排骨300g |
| 【辅料】盐3勺 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗干净，苦瓜洗净剁成块状。 |
 | 2.葱、姜切好。 |
 | 3.把排骨苦瓜、葱姜放入高压锅中，加适量水，大火煮20分钟即可。 |
【苦瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士使排骨没腥味的方法：充分洗干净，浸泡然后腌制适量胡椒粉。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜排骨汤做法小贴士】
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