【食材与调料】
【主料】蛋糕粉30g |
| 【辅料】速溶咖啡12g |
【制作步骤】
 | 1.所需食材 蛋糕粉，玉米油，鸡蛋，咖啡，糖，奶油 |
 | 2.蛋清蛋白分离，蛋黄与玉米油，咖啡混合均匀 |
 | 3.塞入蛋糕粉拌匀 |
 | 4.蛋白加入糖打发 |
 | 5.打至湿性炮发，取三分之一与蛋糕粉混匀 |
 | 6.再倒入剩余3/2蛋白霜，混合均匀 |
 | 7.烤箱130度预热10分钟，下火烤25分钟 |
 | 8.脱模放凉 |
 | 9.奶油加糖打发 |
 | 10.奶油打发后冷藏15分钟 |
 | 11.取出奶油，抹在放凉的蛋糕上，最好放冰箱再冷藏10分钟后吃，口感更佳 |
【咖啡奶油蛋糕做法小贴士】
