立夏过后,母亲家种的玉米丰收了。我老公拎来满满的一大袋。这几天和玉米扛上了,玉米煮着吃,炒着吃,今天儿子嚷嚷着要炸着吃,于是动手做了。 |
【食材与调料】
【主料】玉米2根 |
【辅料】淀粉4匙,盐适量,胡椒粉少许 |
【制作步骤】
![]() | 1.玉米蒸熟 |
![]() | 2.用小刀小心剥下来。 |
![]() | 3.调碗汁。4匙淀粉,一匙盐,少许胡椒粉。 |
![]() | 4.玉米倒入调好的淀粉汁中。 |
![]() | 5.锅中放少许油,倒入调好的玉米,开小火,使玉米饼定型。然后开中火。 |
![]() | 6.然后翻面,至两面金黄。 |
![]() | 7.出锅,沾上番茄酱即可。 |
【椒盐玉米烙做法小贴士】
小贴士热油锅时先要小火定型,然后用中火烙。 |