| 【柏翠幸福烘焙】很喜欢吃核桃，觉得烘烤过的核桃有一种很特别的香味，真是百吃不厌呢~早就听妹妹说想吃核桃派，于是我俩一起尝试着做了核桃派，核桃烤过又用糖裹了一下，真心好吃哦~姐妹两合力完成，吃起来格外幸福呢~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g，玉米粉20g，盐1g，白糖45g，蛋黄1个，黄油50g |
【辅料】牛奶40g，地瓜80g，核桃120g，白糖40g  |
【制作步骤】
 | 1.主料中的食材准备好做派皮 |
 | 2.黄油打发，分三次加入白糖 |
 | 3.加入食盐 |
 | 4.分三次加入蛋黄，搅拌均匀 |
 | 5.筛入低筋面粉和玉米粉 |
 | 6.用切拌的形式将面团整理起来 |
 | 7.轻轻整理成面团，用保鲜膜覆盖后，放入冰箱保鲜层醒发1小时左右 |
 | 8.擀成博饼，比派盘稍微大一些即可 |
 | 9.按照派盘的形状整理好，并用叉子叉上眼儿 |
 | 10.铺上锡纸，用重物压住，我直接用花生了~烤箱预热，170度，中层，15分钟左右，去掉锡纸后继续烤10分钟左右 |
 | 11.辅料中的白糖加水，小火熬到称为焦糖变色 |
 | 12.加入核桃，使上面裹满糖 |
 | 13.牛奶中加入煮好的地瓜，搅拌均匀成为内馅儿 |
 | 14.放入派皮中，再放上焦糖核桃，放入170度预热好的烤箱，15分钟左右即可~ |
【焦糖核桃派做法小贴士】
| 小贴士可以根据自己的口味调整内馅儿的口味哦，个人觉得加一点儿苹果神马的也很好吃的~ |
