| 大杰锅最喜欢吃鸡肉，嚷嚷了好几天，今天准备给他个惊喜，做顿不一样的。家庭版大盘鸡，干净卫生，吃一口想吃第二口 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡700g，土豆300g |
| 【辅料】红椒1个，青椒1个，葱适量，干辣椒适量，八角2粒，草果2颗，百香果醋适量，柠檬果醋适量，植物油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，生粉适量，花椒适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.三黄鸡洗净备用 |
 | 2.青红椒切块，葱姜蒜切片备用 |
 | 3.锅中热水加入鸡块，大火煮开捞出，既可以使鸡肉肉质紧密，也可以处理掉鸡肉中的血水及多余的油脂 |
 | 4.准备干辣椒，花椒粒，草果，八角倒入鸡肉中 |
 | 5.碗中放料酒，百香果醋，柠檬果醋，生粉拌匀倒入鸡肉中腌制，这样可以使肉质鲜嫩，还可以更好的入味 |
 | 6.果醋图 |
 | 7.腌制鸡肉的同时，土豆切块 |
 | 8.锅中放油，6成热时，加入鸡肉翻炒 |
 | 9.加葱姜蒜炒香 |
 | 10.加酱油上色 |
 | 11.放入土豆翻炒 |
 | 12.加入青红椒和冷水漫过鸡肉 |
 | 13.大火煮开后收汁盛出，锅中一定要留 汤，将煮熟的面条放入搅拌，人间美味哟 |
【家庭版大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士无 |
