| 很喜欢吃酒酿小汤圆，特别是酒酿的酒香味特喜欢。这次是自己做的小汤圆特别好吃，软糯可口可比买的好吃多了。里面再加上鸡蛋和冰糖还有我自己做的柚子蜜。更是味道美极了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g，鸡蛋1个，酒酿半盒 |
| 【辅料】冰糖适量，柚子蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉中倒入热水和面。 |
 | 2.边倒水、边用筷子搅拌。 |
 | 3.稍微晾凉就用手揉搓均匀合成一个面团。糯米粉 |
 | 4.在搓成一个长条。 |
 | 5.切成小剂子。 |
 | 6.搓成一个个大小均匀的小圆子。 |
 | 7.自制柚子茶和冰糖。 |
 | 8.鸡蛋打散、醪糟一盒。 |
 | 9.锅中倒入适量的冷水在倒入醪糟开中火煮。 |
 | 10.煮沸的醪糟。 |
 | 11.倒入搓好的小圆子和冰糖继续煮。 |
 | 12.再倒入蛋液煮开。 |
 | 13.煮好的酒酿鸡蛋小圆子都飘在上面，颜色很漂亮。 |
 | 14.吃的时候可以放一勺柚子蜜茶。味道很好。 |
【酒酿鸡蛋小圆子做法小贴士】
| 小贴士小溪的叨叨； 糯米粉用热水和面，软硬适中。煮的时间不要过长，以免酒味挥发。 |
