| 炖鲅鱼做不好很容易有腥味的，今天我炖的鲅鱼味道相当的不错，不但很鲜嫩，而且吃起来一点醒的感觉都没有。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲅鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，辣酱适量，白糖适量，料酒适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲅鱼处理干净切段 |
 | 2.将锅里加油烧热放入葱蒜爆锅将把鱼倒入煎至两面变色 |
 | 3.将辣酱倒入翻炒 |
 | 4.将锅里加水盐姜糖 |
 | 5.将锅盖上炖15分钟 |
 | 6.汤汁收的差不多了放入鸡精入味即可 |
【酱焖鲅鱼做法小贴士】
| 炖鲅鱼要用大蒜爆锅，再放适量的白糖就不会有鱼腥味了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱焖鲅鱼做法小贴士】
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