菇类的我还挺喜欢吃的,这次想的是买点平菇炒菜的,感觉很久没有吃了,后来买菜时宝宝指着香菇说也很想吃让妈妈买,所以我就买了两样菇回来炒,菇类的加少许的肉去炒味道会好很多,也好吃很多,但是不要很多肉,太多肉也腻,过年大家都吃的油腻了,喜欢吃清淡的呢。 |
【食材与调料】
【主料】香菇200g,平菇200g,五花肉50g |
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,尖椒适量,蚝油适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.香菇对半切块,平菇撕成小朵洗净后沥干水分。 | |
2.五花肉切丝备用。 | |
3.尖椒切圈。 | |
4.锅中热油把肉放入翻炒。 | |
5.炒至肉变白后加入适量生抽。 | |
6.加入适量蒜米爆香。 | |
7.把尖椒圈放入炒香。 | |
8.把菇类倒入翻炒。 | |
9.炒至双菇变软后加入适量盐。 | |
10.要少许鸡精。 | |
11.最后淋少许蚝油翻拌均匀即可。 |
【尖椒炒双菇做法小贴士】
蚝油要最后再加味道才好的。 |