| 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。翅根，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅100g |
| 【辅料】孜然适量，盐适量，葱白适量，蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料，鸡翅根、葱蒜 |
 | 2.在翅根上划几刀，用盐、料酒、葱蒜腌制 |
 | 3.干锅下鸡翅煎，不需要下油 |
 | 4.煎到金黄换另一面煎 |
 | 5.鸡翅撒上孜然，继续煎 |
 | 6.加入刚才料酒、酱油煮熟 |
 | 7.煮好收汁，在鸡翅上撒一点孜然 |
 | 8.出锅装盘 |
【煎鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士鸡翅是冰冻过的，只是煎的话要煎的时间比较长才能煎熟，下点料酒、酱油煮一下，既可以去腥也可以保证鸡翅一定是熟的。 |
