现在的人们基本都喜欢吃松软的白饭,面点,不碰五谷杂粮等全谷类,也正因为如此,人们渐渐降低了免疫力,因为,只有全食物才能提供全营养,人们总是自作聪明的磨掉这里,削去那里,结果就是营养跟着大打折扣。全谷类就是最好的全食物,比如糙米、小米、燕麦、荞麦、黑麦、各种豆类等等五谷杂粮,其营养价值很高,含有构成细胞所需的蛋白质、碳水化合物,矿物质和膳食纤维以及非常丰富的B族维生素如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸、烟酸等,可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢。现在的人们,特别是坐办公室的白领,生