茭白笋煸肉

茭白味道不错而且吃点对身体也很好,试试..............

【食材与调料】

【主料】茭白2根,猪前腿肉200g,蒜苗1根,蒜头3个
【辅料】鸡粉1.5匙,味精1茶匙,酱油1匙

【制作步骤】
茭白笋煸肉 1.选用新鲜前腿肉
茭白笋煸肉 2.切好,用一茶匙调味鸡粉加以腌制一小时
茭白笋煸肉 3.茭白切滚刀小块
茭白笋煸肉 4.蒜苗及蒜头
茭白笋煸肉 5.肉腌制好后小晾下水分,热油小煸炸
茭白笋煸肉 6.至双面焦黄即可,倒出油捞出洗锅【如锅干净不用洗,直接倒出多余的油炒。个人铁砂锅非不粘锅】
茭白笋煸肉 7.倒下煸炸好的肉和茭白蒜头,加入煸炸的少许油
茭白笋煸肉 8.加入半碗水,下调味:半茶匙鸡粉和味精、酱油
茭白笋煸肉 9.翻炒至煸干茭白熟,下蒜苗即可
茭白笋煸肉 10.美味的家常完成
茭白笋煸肉 11.下饭
茭白笋煸肉 12.美味
茭白笋煸肉 13.好吃

【茭白笋煸肉做法小贴士】
小贴士煸炸肉前要小晾干下,以免喷油

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