驴友组织去野餐,自带干粮的,看到家里吃剩下的一段南瓜就想做个南瓜面包试试,成功了还可以显摆显摆呢,呵呵!事实证明偶的想法是正确的,这个面包松软可口,黄油的香味真是诱人哪! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g,南瓜450g,白砂糖70g,牛奶20g,奶粉30g,黄油20g,酵母8g |
【制作步骤】
1.准备材料 | |
2.南瓜去皮,隔水蒸熟捣成糊状 | |
3.趁热加入白砂糖充分搅拌 | |
4.晾凉后加入除黄油外的其他材料,混合搅拌 | |
5.揉成面团 | |
6.加入黄油继续揉,揉至表面光滑后加盖保鲜膜常温自然发酵 | |
7.发酵至两倍大就可以动手做面包了,我花了大概两个小时 | |
8.做好的面包要经过二次发酵,现在天气热,我就常温发酵,二次发酵好了表面刷蛋液,撒些黑芝麻 | |
9.烤箱175度,上下火,20分钟出炉喽!我做了两种形状,还不错吧?呵呵 |
【黄油南瓜面包做法小贴士】