花蟹炒年糕

秋天是吃蟹的好季节,但蟹比较寒,不宜多吃。

【食材与调料】
【主料】花蟹250
【辅料】蒜苗适量,盐适量

【制作步骤】
花蟹炒年糕 1.鲜花蟹用水煮开,备用
花蟹炒年糕 2.年糕切快
花蟹炒年糕 3.油锅烧7成热,加葱,姜,蒜爆香
花蟹炒年糕 4.将备好的花蟹,年糕入油锅,加入料酒,酱油,盐,鸡精,焖5分钟,最后加蒜苗起锅。
花蟹炒年糕 5.装盘,就0K了

【花蟹炒年糕做法小贴士】
海鲜类的食物,最好加点料酒

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张洁 张洁
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