| 最近买了大核桃，剥着吃很香，琢磨着把核桃仁和蛋糕混合起来，那就是锦上添花啊！夹点奶油，卷卷很好吃，咬到核桃仁，很香哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5只，低筋面粉80g |
| 【辅料】白醋适量，鲜奶油适量，核桃仁适量，油50g，水50g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白蛋黄 |
 | 2.蛋黄中加入油 |
 | 3.加水，搅拌 |
 | 4.加糖，搅拌至糖溶化 |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.蛋白中加两滴醋打发 |
 | 7.将蛋白打发到湿性发泡的状态即可 |
 | 8.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀 |
 | 9.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里 |
 | 10.拌好的蛋糕糊倒在铺了核桃仁的油纸上 |
 | 11.放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色 |
 | 12.打发奶油 |
 | 13.均匀的抹在蛋糕上 |
 | 14.把蛋糕卷起来 |
 | 15.蛋糕卷成型就可以切开吃了 |
【核桃仁蛋糕卷做法小贴士】
| 核桃仁可以捏碎一点 |
