鸡翅可是孩子最爱的吃美食了,不管何种做法,只要是鸡翅都成,哈哈:我家的那们大小伙也是这样子的。端午3天假期,和同学去杭州玩了2天,在家的一天,又有半天是和别的同学相聚;可只留给我做一顿午饭的机会,还说,吃完了,得赶紧再出去。没办法,我只能做简单快捷的;鸡翅早已备好,家中有袋韩国酥香炸粉, 品尝一下韩国炸鸡翅的味道,孩子一定喜欢的;同样的食材和调料,选择不同的烹饪方式,口味也是相差很远的;我决定:一半采用传统的油炸,另一半用空气炸锅做~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅850g,食盐2小勺,生粉550g,清水150g,韩国酥香炸粉100g |
【辅料】芥花油少许 |
【制作步骤】
1.鸡翅洗净后,背面划二刀 | |
2.加食盐抓匀,腌制4小时左右 | |
3.准备好韩式酥香炸粉 | |
4.加入150克清水,和匀 | |
5.将腌好的鸡翅,先在生粉里裹上干粉,再在韩国酥香炸粉糊中,滚一圈 | |
6.空气炸锅烤盘刷层油 | |
7.放依次摆好裹糊后的鸡翅 | |
8.将烤盘放入空气炸锅中 | |
9.选择:自选菜单、200度、20分钟 | |
10.当烤箱10分钟,揭开盖子 | |
11.将鸡翅翻面 | |
12.盒上盖子继续 | |
13.时间到,关掉电源 | |
14.拣至碟中 |
【韩式炸粉鸡翅做法小贴士】
小贴士1、鸡翅:需提前腌制2小时以上,才能入味 2、用空气炸锅炸鸡翅:无需提前预热 3、炸肉类食物,需要高温快速,这样更营养 |