红烧五花肉,红烧五花肉的做法 - 阳康菜谱网红烧五花肉做法大全

红烧五花肉

【食材与调料】

【主料】五花肉1000g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖3g，五香粉5g，老抽适量，生抽适量，大蒜适量，醋适量

【制作步骤】

	1.五花肉切大片
	2.锅放油和蒜爆香
	3.倒入五花肉
	4.加入醋和生抽老抽
	5.放盐糖五香粉和蒜盖上盖小火烧一小时
	6.起锅装盘

【红烧五花肉做法小贴士】

小贴士无

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夹沙肉

夹沙肉是一道四川的汉族传统名菜，属于川味传统甜菜，选用猪五花肉，切成连刀夹，将豆沙夹入其中，配上蒸熟的糯米饭，上锅蒸至酥软。成菜白里透红，油香四溢，鲜甜软糯，肥而不腻，最受老人小孩喜爱。在四川，夹沙肉又称为甜扣肉，方言“甜嘎”，是传统蒸菜“九斗碗”之一。当地人们每当结婚、寿宴、宴请宾客时都会以”九斗碗“为主菜以群宴宾客，夹沙肉更是其中不可或缺的美味。我一直对“夹沙肉”充满敬意，因为那凝结了我儿时的温暖记忆！所以一直想尝试、也未敢轻易尝试。终于鼓足勇气，做了这道菜，开碗的一瞬间，香气四溢，果