红烧五花肉,红烧五花肉的做法 - 阳康菜谱网红烧五花肉做法大全

肉放在沙锅里水一碗，中火烧开改小火，放生抽，酒，糖，盐慢烧，翻动收干汁放味精适量，这样烧的红烧肉，肉质嫩味道鲜美。

【食材与调料】

【主料】五花肉一斤，生抽适量，糖适量，盐适量，白酒三钱

【辅料】味精适量

【制作步骤】

	1.五花肉切成小块过水，
	2.五花肉过好水沥水，
	3.五花肉沥水下沙锅烧，
	4.五花肉放沙锅烧放调料，生抽，糖，盐，白酒二钱，收干汁放味精即可。

【红烧五花肉做法小贴士】

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杨梅酒

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱