| 宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。适合男女老少哦 |
【食材与调料】
【主料】舌鲳鱼2条 |
| 【辅料】大蒜适量，油适量，酱油适量，姜适量，盐适量，老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.舌鲳鱼，洗后切段，晾干 | |
 | 2.大蒜去皮，姜切片 | |
 | 3.热锅倒油，放入姜片大蒜爆炒 | |
 | 4.随后放入鱼，煎至两面金黄 | |
 | 5.倒入老酒，酱油，少量的盐，加点水烧10分钟左右 | |
 | 6. 【红烧舌鲳做法小贴士】
赞
0
相关推荐 |
