淮山馒头

淮山健脾胃,养肝肾。与面粉一道做成杂粮馒头。健康又美味!

【食材与调料】

【主料】淮山500克,面粉1000克,炼奶半罐,白糖100克
【辅料】酵母8克

【制作步骤】
淮山馒头 1.紫淮山
淮山馒头 2.去皮切片蒸熟。
淮山馒头 3.碾碎
淮山馒头 4.酵母用温水调和。
淮山馒头 5.放入白糖,炼奶,酵母。
淮山馒头 6.和面,发酵2次。
淮山馒头 7.做成馒头
淮山馒头 8.做成玫瑰馒头
淮山馒头 9.水煮滚,蒸熟。然后唔5分钟再揭盖。
淮山馒头 10.玫瑰馒头蒸熟。

【淮山馒头做法小贴士】
小贴士天冷!面团发酵最后在面盆底下坐40°的温水。缩短发酵时间。

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