| 今天这边下雨，没有那么热，婆婆去抓了鸡来杀，说可以炖点汤给鸣鸣喝，腿都留给鸣鸣炖汤了，我们就吃骨头的地方，婆婆特别交代要放木耳一起进去煮，因为她知道我贫血，家里她买了好多木耳在那边，其实木耳和鸡肉一起下去红烧，木耳都比鸡肉还好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，老酒200g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉洗干净 |
 | 2.鸡肉切好，我切的比较小 |
 | 3.锅内放入适量的香油放入姜爆香 |
 | 4.放入切好的鸡肉 |
 | 5.放入一包老酒，是200g |
 | 6.加入适量的盐巴 |
 | 7.加入酱油 |
 | 8.木耳提前泡发洗干净 |
 | 9.放入木耳 |
 | 10.放入木耳后滚一下，用锅煮的话不太熟一样的，我都用高压锅来压 |
 | 11.放入高压锅内压出气后10分钟关火 |
 | 12.压好的样子 |
【红烧木耳鸡肉做法小贴士】
| 用砂锅来煮的话也很好吃，用高压锅的话只是快一点 |
