| 每次做凉粉都是凉拌，今天换个口味做了一道红烧凉粉儿，味道还不错哦。喜欢的朋友可以试试看哦！ |
【食材与调料】
【主料】凉粉1块 |
| 【辅料】蒜瓣1个，生姜2片，花椒3颗，干辣椒2个，红尖椒3个，葱花适量，盐1勺，红烧酱油少许，鸡精1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉） |
 | 2.把凉粉切成小块儿备用。 |
 | 3.蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。 |
 | 4.红尖椒切成圈儿，小葱切成葱花备用。 |
| 5.锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和红尖椒爆香。 |
| 6.倒入切好的凉粉翻炒均匀。 |
| 7.加入一勺盐。 |
| 8.一勺蚝油。 |
| 9.少许红烧酱油调色。 |
 | 10.起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可。 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
 | 16.成品图 |
【红烧凉粉儿做法小贴士】
| 小贴士可以根据自己的喜好加点醋进去也很好吃哦！不能吃辣的可以少放一点红尖椒哦！ |
