| 鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹅肉485g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.鹅肉飞水 |
 | 3.热油炒鹅肉 |
 | 4.放入姜、辣椒翻炒 |
 | 5.再放入香叶、八角 |
 | 6.放入适量的盐、料酒、蚝油 |
 | 7.生抽翻炒几分钟 |
 | 8.兑入适量的水，等水煮干了 |
 | 9.放入蒜头煸炒 |
 | 10.再放入蒜叶煸炒 |
 | 11.翻抄匀即可 |
【红烧鹅肉做法小贴士】
| 水要末过鹅肉 |
