| 好久没做蛋糕了，这几天女儿又吵着说想吃蛋糕，于是利用晚上时间又给她做了。家里刚好还有蒸好的红薯，于是这次做个红薯蛋糕吧。 |
【食材与调料】
【主料】面粉80g，鸡蛋3个，红薯200g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.分离出来的蛋黄 |
 | 2.加入面粉 |
 | 3.顺时针搅拌均匀 |
 | 4.加入红薯 |
 | 5.再顺时针搅拌均匀 |
 | 6.分离出来的蛋清 |
 | 7.蛋白打发成奶油状 |
 | 8.打发的蛋白倒入一半在面糊中上下搅拌均匀 |
 | 9.再倒入剩下的蛋白 |
 | 10.再上下搅拌均匀 |
 | 11.再将搅拌好的面糊倒入已经预热并加入一点食用油的电饭煲中，再上下振一下 |
 | 12.电饭煲设定二十分钟的热饭时间就可以了 |
【红薯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋清里加入几滴醋比较容易打发 |
