黑木耳胡萝卜猪肉馅水,黑木耳胡萝卜猪肉馅水的做法 - 阳康菜谱网黑木耳胡萝卜猪肉馅水做法大全

“舒服不过倒着，好吃不过饺子。”这句顺口溜将天津爱吃水饺的饮食习惯表达得淋漓尽致。天津人一般都爱吃饺子。因为爱吃，所以就在如何包出美味饺子上下功夫。荤馅、素馅、三鲜馅等等各种馅料搭配不胜枚举。我包的这款水饺馅是黑木耳、胡萝卜、猪肉搭配，都是很利好的食材。黑木耳可以补钙，补血，排毒。猪肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。三种食材搭配在一起调制的馅料味道也相当不错。是一款美味又养生的水饺。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜350g，瘦猪肉 350g，黑木耳80g，小麦粉 600g

【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，酱油适量，味精适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.将小麦粉和成面团饧15分钟。
	2.胡萝卜洗干净，擦碎。
	3.猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
	4.黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
	5.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
	6. 水饺皮中间添加馅料。
	7.前后片捏严，包好水饺。
	8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
	9. 煮熟捞出沥干水即可享用。

【黑木耳胡萝卜猪肉馅水做法小贴士】

小贴士搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。
煮水饺要宽汤大火。

本文来自热心网友【田园】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

改良版四喜烤麸

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！四喜烤麸属于苏菜，在我们这一带非常盛行，但是，做的最好最考究的，还是上海。上海的四喜烤麸用料讲究，调料多样，所以口感丰富多样，味道浓郁，很诱人。四喜烤麸是全素菜，素菜要做的好吃，总是要下些工夫的。今天做的四喜烤麸，少了竹笋，黄花菜等配料，调料里增加了香醋，味道有些咸，有些甜，有些酸，有些香，非常下饭。所以就叫；改良版四喜烤麸吧。