| 这是一道很养生的菜。黑木耳搭配鸡蛋炒制。黑木耳有着血管清道夫的美誉，养生作用很突出。鸡蛋也是大众普遍认可的利好食材，出现在餐桌上的几率很高。两种食材搭配的菜品，经过简单炒制，味道、口感都不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g ，鸡蛋 2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前用冷水浸泡。 |
 | 2. 木耳入锅焯水后沥干水，撕成小朵。 |
 | 3.将鸡蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可。 |
 | 4.起油锅，葱姜入锅 煸香。 |
 | 5.木耳入锅炒。 |
 | 6. 鸡蛋入锅炒。加盐、味精炒。 |
 | 7.炒均匀即可出锅装盘。 |
【黑木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 此菜不宜添加多种调味品。 |
