【食材与调料】
【主料】面粉100克，地瓜粉80克，胚芽粉20克，玉米淀粉50克，黄油60克，酸奶100克，火龙果皮一个，盐3克 |
| 【辅料】葡萄干适量，核桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，火龙果皮和酸奶一起用料理机打成汁。 |
 | 2.打好的火龙果汁加入几滴柠檬汁，备用。 |
 | 3.熟鸡蛋将蛋黄碾碎，蛋白切碎沫。 |
 | 4.将黄油打发。 |
 | 5.将蛋黄与黄油混合 |
 | 6.加入火龙果汁，所有粉类，和成团。 |
 | 7.加入洗好的葡萄干和切碎的核桃。揉均匀。 |
 | 8.将揉好的面团用保鲜膜包好整形。放冰箱冷冻。 |
 | 9.冻硬的面团回温后，用刀切成半厘米的片。 |
 | 10.烤盘铺油纸，放好切片，入烤箱，上下火180°，烤20分钟。 |
【火龙果曲奇做法小贴士】
