| 今天天气还不错，于是一家三口出去溜达了一圈，回来的路上路过一家豆腐坊，这家店是我们这很有名的豆腐坊，于是就进去买了一小块豆腐偶然间看到这个素肠，刚开始不知道这是什么询问了一番才知道是素肠，有的地方也叫素鸡，反正都是这类的豆制品，不管凉拌还是炒菜都很好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，胡萝卜半根，素肠250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，洋葱适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.这个就是买的素肠（也有叫素鸡的），素肠切片 |
 | 2.胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，猪肉切片 |
 | 3.热油锅，放入肉片翻炒 |
 | 4.再放入洋葱和胡萝卜翻炒 |
 | 5.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 6.倒入适量酱油炒匀 |
 | 7.放入素肠翻炒 |
 | 8.放入适量盐调味 |
 | 9.大火翻炒片刻，可加少许清水翻炒 |
 | 10.最后放入味精炒匀即可 |
【胡萝卜洋葱炒素肠做法小贴士】
| 小贴士素肠不容易入味，炒制是可加少许清水略煮片刻 喜欢吃辣的可以放辣椒同炒 |
