| 杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，促进胃肠消化、增强机体免疫能力、做汤，炒菜味道都很好。今天我炒的杏鲍菇，放了胡萝卜，香肠，彩椒，色香味俱全。亲们，也可以试试的！ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g，胡萝卜50g，彩椒15g，西芹20g，香肠10g |
| 【辅料】油10ml，盐3g，生抽8ml，十三香3g，葱5g，姜3g，蒜3g，味精2g |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切条用水焯一下。 |
 | 2.西芹洗净切段，焯水。 |
 | 3.菇和西芹沥水控干。 |
 | 4.切好葱姜蒜。 |
 | 5.热锅下油，葱姜蒜爆锅妙香，放胡萝卜炒。 |
 | 6.胡萝卜炒至出油后，放所有的食材翻炒。 |
 | 7.在放生抽，盐，十三香上色调味，炒均匀。 |
 | 8.出锅前放入味精，美味的杏鲍菇可以上桌了。 |
【胡萝卜西芹炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士焯好的芹菜用手挤掉水分，这样炒好的菜就不会出汤。 |
