| 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱2根，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝，放水中浸泡10分钟 |
 | 2.胡萝卜切丝 |
 | 3.蒜头拍碎 |
 | 4.炒锅烧热下油，油热倒入蒜粒爆香，加入胡萝卜炒软 |
 | 5.把土豆丝捞入 |
 | 6.快速翻炒3分钟 |
 | 7.加入白糖翻炒至糖溶化 |
 | 8.入盐炒匀 |
 | 9.最后放入葱段，炒匀即可 |
【胡萝卜土豆丝做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
