红萝卜烧羊肉

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

【食材与调料】

【主料】羊肉1000g,红萝卜500g
【辅料】油适量,盐适量,豆办适量,花椒适量,味精适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,老抽适量,蚝油适量,高粱酒适量,香菜适量,八角适量,白扣适量,桂皮适量,干红椒适量

【制作步骤】
红萝卜烧羊肉 1.羊肉焯水
红萝卜烧羊肉 2.准备材料
红萝卜烧羊肉 3.锅中起油
红萝卜烧羊肉 4.加入干红椒,八角,桂皮,白扣,姜,蒜,花椒,盐,豆办炒香
红萝卜烧羊肉 5.加入羊肉翻炒
红萝卜烧羊肉 6.加入高梁酒
红萝卜烧羊肉 7.加入老抽
红萝卜烧羊肉 8.加入红萝卜翻炒
红萝卜烧羊肉 9.加入蚝油
红萝卜烧羊肉 10.加葱,味精炒匀关火
红萝卜烧羊肉 11.装盘洒香菜

【红萝卜烧羊肉做法小贴士】
小贴士羊肉吃了不冷,冬天正合适

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