羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉1000g,红萝卜500g |
【辅料】油适量,盐适量,豆办适量,花椒适量,味精适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,老抽适量,蚝油适量,高粱酒适量,香菜适量,八角适量,白扣适量,桂皮适量,干红椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.羊肉焯水 |
![]() | 2.准备材料 |
![]() | 3.锅中起油 |
![]() | 4.加入干红椒,八角,桂皮,白扣,姜,蒜,花椒,盐,豆办炒香 |
![]() | 5.加入羊肉翻炒 |
![]() | 6.加入高梁酒 |
![]() | 7.加入老抽 |
![]() | 8.加入红萝卜翻炒 |
![]() | 9.加入蚝油 |
![]() | 10.加葱,味精炒匀关火 |
![]() | 11.装盘洒香菜 |
【红萝卜烧羊肉做法小贴士】
小贴士羊肉吃了不冷,冬天正合适 |