| 在微博上看了乖乖与臭臭的妈发的这个方子，自己稍稍改了下，胡萝卜馒头真的很不错，颜色非常漂亮！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，水180g，胡萝卜片120g |
| 【辅料】糖30g，耐高糖酵母4g |
【制作步骤】
 | 1. 胡萝卜切片备用 |
 | 2.胡萝卜和水放入搅拌机搅成泥 |
 | 3.倒入面包机，加入糖并搅拌 |
 | 4.加入酵母，搅匀 |
 | 5.倒入面粉，开始和面，和面成团后，启动面包机发酵功能1小时 |
 | 6.发酵至2倍大，取出整形 |
 | 7.蒸锅内垫蒸布，上锅先醒20到30分钟后，大约2倍大 |
 | 8.大火蒸15分钟后，关火后，过2分钟开锅盖，取出放凉入冰箱冷藏存储 |
【胡萝卜馒头做法小贴士】
| 小贴士面团第一次发酵至两倍大后取出后若发现面团太软可以再加面粉再揉 |
