| 加入了红酒的苹果馅，配上烤的酥香的派皮，酸酸甜甜，开胃又美味。一口气都能吃掉，用来做下午茶或者开胃的甜品都是很不错的。主料是派皮的配料，辅料是苹果馅的配料 |
【食材与调料】
【主料】黄油45g，低筋面粉65g，白糖10g，盐1g，蛋黄液3g |
| 【辅料】苹果200g，红酒少许，白糖1大勺，蔓越莓干适量，植物油少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器 |
 | 2.加入白糖10g用手搓成细粒，越细越好 |
 | 3.揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时 |
 | 4.苹果去核去切丁 |
 | 5.放入奶锅加一勺糖和少许红酒 |
 | 6.小火熬制软化汤汁都收干关火备用 |
 | 7.模具刷少许油，冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮 |
 | 8.边缘整形好 |
 | 9.放入煮好的苹果馅 |
 | 10.再取些面搓成条状做盖子 |
 | 11.横向纵向编好 |
 | 12.直到完全盖好表面 |
 | 13.在空袭中装饰蔓越莓干，表面刷蛋液 |
 | 14.烤箱180度20分钟左右即可 |
【红酒苹果派做法小贴士】
| 小贴士1、派皮的面团需要充分冷藏才能松弛塑形 2、煮苹果不要加水，苹果会受热出水，红酒没有可以不加 |
