| 今天买了点干的油豆皮，泡泡跟蔬菜一起炒来吃还不错，油豆皮是干的也比较好存放，因为有时懒得现吃现买不是，所以干的东西总是预备点，以备家里没得吃时做来吃。不过感觉这种干的没有湿的那种油豆皮油性大，有点发干似的，所以方便的同时还是失去了一些口感的。 |
【食材与调料】
| 【主料】干油豆皮50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜适量，柿子椒适量，猪肉适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.油豆皮用温水浸泡一小时 |
 | 2.柿子椒黄瓜切片，猪肉切片，葱姜切片备用。 |
 | 3.猪肉用生抽和淀粉抓一下 |
 | 4.油热以后下抓好的猪肉煸炒 |
 | 5.变色后加入葱姜爆香 |
 | 6.加入控干水分的油豆皮翻炒 |
 | 7.加入蔬菜片翻炒 |
 | 8.加入一勺盐 |
 | 9.加点生抽翻炒均匀就可以出锅了 |
【黄瓜柿子椒炒油豆皮做法小贴士】
| 油豆皮用温水就行别太烫了，否则就糟了不好吃了。 |
