| 此款汤品做法简单，花蛤入沸水烧开即熟，丝瓜也是如此，丝瓜和花蛤搭配烹制的汤品，确实味道鲜美，值得品味。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤150g，丝瓜1根 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，香油少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤浸泡半天吐去泥沙 |
 | 2.用牙刷清洗干净 |
 | 3.洗净沥去水分盛入碗中备用 |
 | 4.丝瓜去皮洗净 |
 | 5.切滚刀块放水中浸泡 |
 | 6.葱切段，姜切片 |
 | 7.锅内加适量水烧开 |
 | 8.放入葱段姜片 |
 | 9.再放入洗净的花蛤 |
 | 10.烧至花蛤开口 |
 | 11.放入丝瓜块略煮 |
 | 12.撇干净浮沫 |
 | 13.加盐、白糖调味 |
 | 14.滴几滴香油即可出锅 |
【花蛤丝瓜汤做法小贴士】
| ①花蛤、丝瓜不能煮的过火，否则就失去了鲜嫩的口感和味道 ②花蛤本来就很鲜，所以不需要放味精、鸡精等调料 |
