| 又到了黄瓜上市的季节，为了减肥，天天凉拌着吃，吃腻了，后来直接蘸酱啃，再后来实在吃不消了，给自己来了个荤菜，黄瓜配鸡蛋，改善一下伙食。告诉大家一个秘密：坚持了一段时间，效果还是有的。哈哈，革命尚未成功，同志仍需努力。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，黄瓜切片，鸡蛋打入碗中，放少许盐打散均匀 |
| 2.锅中倒少许油，倒入打散的鸡蛋小火煎制 |
| 3.待鸡蛋一面凝固后再翻面小火煎制 |
| 4.两面煎好后盛入盘中 |
| 5.锅中倒油，倒入切好的黄瓜大火翻炒2分钟 |
| 6.一勺蚝油汁 |
| 7.放少许鸡精提味 |
| 8.翻炒均匀后倒入鸡蛋上即可 |
【黄瓜盖鸡蛋做法小贴士】
| 鸡蛋液里放少许盐容易搅匀入味。 |
