| 黄瓜功效与作用性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，鸡蛋1个，小麦面粉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净，搽成丝 |
 | 2.葱切段备用 |
 | 3.把鸡蛋打入装有黄瓜丝的碗中，在加入适量的盐，搅拌均匀 |
 | 4.在加入准备好的面粉继续搅拌 |
 | 5.在加入适量的水，是面糊变成顺滑的能流动的面糊 |
 | 6.在加入适量的鸡精拌均匀 |
 | 7.拌好的面糊放置10分钟左右 |
 | 8.锅中放少量的底油 |
 | 9.倒入拌好的面糊，转动锅体使面糊均匀摊开 |
 | 10.待面糊一面变金黄色，在翻面 |
 | 11.待两面都变成图片颜色即可 |
 | 12.上个成品图看看吧 |
【黄瓜蛋饼做法小贴士】
| 小贴士面糊拌好之后要静止一会在烙 |
