山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,鲜美的骨香山药汤味道鲜美,老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】猪尾骨300g,山药200g |
【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好所需材料。 | |
2.山药去皮切块。 | |
3.骨头在沸水里焯一下,捞出。 | |
4.骨头和山药一起同冷水入锅。 | |
5.加盖大火煮沸,小火慢炖一个小时。 | |
6.出锅后加入适量盐即可。 |
【骨香山药汤做法小贴士】
如果用高压锅,压15-30分钟就可以了,不过那样口感会差一些,还是沙锅炖出来的味道比较好。 |
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,鲜美的骨香山药汤味道鲜美,老少皆宜。 |
【主料】猪尾骨300g,山药200g |
【辅料】盐适量 |
1.准备好所需材料。 | |
2.山药去皮切块。 | |
3.骨头在沸水里焯一下,捞出。 | |
4.骨头和山药一起同冷水入锅。 | |
5.加盖大火煮沸,小火慢炖一个小时。 | |
6.出锅后加入适量盐即可。 |
如果用高压锅,压15-30分钟就可以了,不过那样口感会差一些,还是沙锅炖出来的味道比较好。 |